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國際專利分類查詢
| A | 人類生活需要 |
|---|---|
| A21 | 焙烤；製作或處理麵糰的設備；焙烤用麵糰[1,8] |
| A21D | 焙烤用麵粉或麵糰之處理；如保存，如添加材料；焙烤；焙烤產品；及其保存[1,8] |
| A21D 2/00 | 焙烤前或焙烤期間添加材料來處理麵粉或麵糰（10/00優先）[2,8] |
| A21D 2/02 | 加入無機物質 |
| A21D 2/04 | 氧；產氧化合物，如臭氧、過氧化物 |
| A21D 2/06 | 還原劑 |
| A21D 2/08 | 加入有機物質 |
| A21D 2/10 | 碳氫化合物 |
| A21D 2/12 | 鹵化烴 |
| A21D 2/14 | 有機氧化合物 |
| A21D 2/16 | 脂肪酸酯 |
| A21D 2/18 | 碳水化合物 |
| A21D 2/20 | 過氧化物 |
| A21D 2/22 | 抗壞血酸 |
| A21D 2/24 | 有機氮化合物 |
| A21D 2/26 | 蛋白質 |
| A21D 2/28 | 有機硫化化合物 |
| A21D 2/30 | 有機磷化化合物 |
| A21D 2/32 | 磷脂 |
| A21D 2/34 | 動物材料 |
| A21D 2/36 | 植物材料 |
| A21D 2/38 | 種籽幼芽；發芽穀物；及其提取物 |
| A21D 2/40 | 麵粉或麵糰化學處理之設備 |
| A21D 4/00 | 焙烤前於惰性氣氛中貯存以保存麵粉或麵糰 |
| A21D 6/00 | 於焙烤前麵粉或麵糰之其他處理方法，如冷卻、輻射、加熱 [2] |
| A21D 8/00 | 製備麵糰或焙烤方法（2/00優先） |
| A21D 8/02 | 製備麵糰之方法；於焙烤前處理麵糰（製作或加工麵糰用之機械或設備見A21C） |
| A21D 8/04 | 用微生物或酶處理麵糰 |
| A21D 8/06 | 焙烤工藝方法（食品烤爐見A21B） |
| A21D 8/08 | 防黏，例如對烤盤 |
| A21D 8/10 | 利用撒粉 |
| A21D 10/00 | 於焙烤前之稀麵糊、麵糰或混合物 [2] |
| A21D 10/02 | 準備上爐之麵糰，如已裝盤之麵糰 [2] |
| A21D 10/04 | 稀麵糊 [2] |
| A21D 13/00 | 焙烤成品或半成品[1，2006.01，2017.01] |
| A21D 13/02 | 全麥麵粉者或含粗磨穀類或糠麩之麵包 |
| A21D 13/04 | 用黑麥或小麥麵粉以外材料製成之製品[1，2006.01，2017.01] |
| A21D 13/043 | 從塊莖製成，例如樹薯或馬鈴薯[2017.01] |
| A21D 13/045 | 從豆科植物[2017.01] |
| A21D 13/047 | 黑麥或小麥以外的穀物類，例如米[2017.01] |
| A21D 13/06 | 營養價值調整的產品，例如具修飾澱粉含量[1，2，2006.01，2017.01] |
| A21D 13/062 | 糖含量調整；無糖製品[2017.01] |
| A21D 13/064 | 蛋白質含量調整[2017.01] |
| A21D 13/066 | 無麩質製品[2017.01] |
| A21D 13/068 | 脂肪含量調整；無脂肪製品[2017.01] |
| A21D 13/08 | (轉見13/10 ~ 13/80) |
| A21D 13/10 | 多層化製品[2017.01] |
| A21D 13/11 | 由兩個或多個麵糰製成，例如不同組成材料、顏色或結構[2017.01] |
| A21D 13/13 | 塗層[2017.01] |
| A21D 13/14 | 充填[2017.01] |
| A21D 13/16 | 多層次糕點，如：鬆餅糕點；丹麥糕餅或層壓麵糰[2017.01] |
| A21D 13/17 | 塗層[2017.01] |
| A21D 13/19 | 充填[2017.01] |
| A21D 13/20 | 部分或完全塗層產品（多層麵包的塗層製品見13/13，13/17）[2017.01] |
| A21D 13/22 | 烘烤前塗層[2017.01] |
| A21D 13/24 | 烘烤後塗層[2017.01] |
| A21D 13/26 | 塗層形成阻隔以防止移位[2017.01] |
| A21D 13/28 | 特徵在於塗層組成材料[2017.01] |
| A21D 13/30 | 充填、被充填或填料製品（含多層次填料製品見13/14、13/19）[2017.01] |
| A21D 13/31 | 烘烤前充填[2017.01] |
| A21D 13/32 | 烘烤後充填或被填充，如三明治[2017.01] |
| A21D 13/33 | 可食用容器，例如杯子或錐形體[2017.01] |
| A21D 13/34 | 填充物形成阻隔以防止移位[2017.01] |
| A21D 13/36 | 含料的薄鬆餅[2017.01] |
| A21D 13/37 | 共擠壓出的製品，即產品同步擠壓麵糰和填料[2017.01] |
| A21D 13/38 | 特徵在於充填物的組成物[2017.01] |
| A21D 13/40 | 製品特色為其類型、形狀或使用[2017.01] |
| A21D 13/41 | 比薩[2017.01] |
| A21D 13/42 | 玉米薄餅[2017.01] |
| A21D 13/43 | 乾扁薄餅，例如：饟餅[2017.01] |
| A21D 13/44 | 薄煎餅或可麗餅[2017.01] |
| A21D 13/45 | 薄鬆餅（含料的薄鬆餅見13/36）[2017.01] |
| A21D 13/46 | 脆麵包丁 [2017.01] |
| A21D 13/47 | 裝飾製品或作為裝飾用的製品[2017.01] |
| A21D 13/48 | 除食用之外，具附加機能的製品，如玩具或餐具(刀叉匙）[2017.01] |
| A21D 13/50 | 發泡固化製品，例如：蛋白酥皮糕餅[2017.01] |
| A21D 13/60 | 油炸製品，例如：甜甜圈[2017.01] |
| A21D 13/80 | 其他未分類糕餅類，例如：蛋糕、硬脆類餅乾或餅乾[2017.01] |
| A21D 15/00 | 保存焙烤成品；及其改進（使新鮮見17/00；包裝焙烤產品見B65B，如B65B23/10、25/16）[2] |
| A21D 15/02 | 冷藏 [2] |
| A21D 15/04 | 加熱處理 [2] |
| A21D 15/06 | 輻射 [2] |
| A21D 15/08 | 塗層 [2] |
| A21D 17/00 | 使焙烤食品恢復新鮮（改進見15/00） [2] |