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共101筆資料
A 人類生活需要
A23 其他類不包括之食品或食料；及其處理
A23B 保存，如用罐頭貯存肉、魚、蛋、水果、蔬菜、食用種籽；水果或蔬菜之化學催熟；保存、催熟或罐裝之產品（食料之一般保存見A23L3/00；於包裝內使用食品防腐劑見B65D81/28）
A23B 4/00 保存肉，香腸，魚或魚製品之一般方法 [2]
A23B 4/005 加熱保存 [5]
A23B 4/01 通過輻射或電處理 [5]
A23B 4/015 通過輻射或電處理而不產生加熱作用之保存 [5]
A23B 4/02 用無機鹽保存（所用設備見4/26，4/32）[2排洩
A23B 4/023 用食鹽或其與無機或有機化合物之混合物 [5]
A23B 4/027 用鹽以外之無機鹽或其含有有機化合物之混合物，如；與生物化學化合物之混合物 [5]
A23B 4/03 乾燥；其後之復原 [5]
A23B 4/033 加入化學品（4/037優先）[5]
A23B 4/037 冷凍乾燥 [5]
A23B 4/044 煙熏；煙熏裝置 [5]
A23B 4/048 加入天然煙熏劑以外之化學品 [5]
A23B 4/052 熏煙發生器 [5]
A23B 4/056 與輻射或電處理相結合之煙熏，如靜電煙熏 [5]
A23B 4/06 冷凍；其後的解凍；冷卻[2]
A23B 4/07 冷凍後的解凍 [5]
A23B 4/08 於冷卻前或冷卻過程中加化學品 [2]
A23B 4/09 食品與化學品直接接觸，如於低溫下與液態氮接觸 [5]
A23B 4/10 塗覆保護層；組合物或其設備[2排洩
A23B 4/12 用酸保存；酸發酵 [2]
A23B 4/14 用4/02或4/12次目不包括的化學品保存 [2]
A23B 4/16 以氣體形式，如熏蒸；組合物或其設備 [5]
A23B 4/18 以液體或固體形式（其設備見4/26，4/32）[5]
A23B 4/20 有機化合物；微生物；酶（酸發酵見4/12）[5排洩
A23B 4/22 微生物；酶 [5]
A23B 4/24 無機化合物 [5]
A23B 4/26 利用液體進行保存之設備 [5]
A23B 4/28 注射液體者 [5]
A23B 4/30 噴射液體者 [5]
A23B 4/32 利用固體進行保存之設備 [5]
A23B 5/00 保存蛋或蛋製品（保存麵糰或焙烤食品見A21D）
A23B 5/005 加熱保存 [5]
A23B 5/01 利用輻射或電處理 [5]
A23B 5/015 利用輻射或電處理而不產生加熱作用之保存 [5]
A23B 5/02 乾燥；其後的復原 [5]
A23B 5/025 加入化學品（5/03，5/035優先）[5]
A23B 5/03 冷凍乾燥 [5]
A23B 5/035 噴霧乾燥 [5]
A23B 5/04 冷凍；其後的解凍；冷卻
A23B 5/045 冷凍後的解凍 [5]
A23B 5/05 加入化學品 [5]
A23B 5/055 食品與化學品直接接觸，如於低溫下與液態氮接觸 [5]
A23B 5/06 將蛋塗覆保護層；組合物或其設備 [3,5]
A23B 5/08 用化學品保存 [5]
A23B 5/10 以氣體形式，如熏蒸：組合物或其設備 [5]
A23B 5/12 以液體或固體形式 [5]
A23B 5/14 有機化合物；微生物；酶[5]
A23B 5/16 微生物；酶 [5]
A23B 5/18 無機化合物 [5]
A23B 5/20 利用液體進行保存之設備[5排洩
A23B 5/22 利用固體進行保存之設備[5排洩
A23B 7/00 水果或蔬菜之保存或化學催熟 [3]
A23B 7/005 加熱保存 [5]
A23B 7/01 利用輻射或電處理 [5]
A23B 7/015 利用輻射或電處理而不產生加熱作用之保存 [5]
A23B 7/02 脫水；其後的復原（乾製已煮的馬鈴薯見A23L1/216）
A23B 7/022 加入化學品（7/024至7/028優先）[5]
A23B 7/024 冷凍乾燥 [5]
A23B 7/026 噴霧乾燥 [5]
A23B 7/028 薄層、轉鼓或滾筒乾燥 [5]
A23B 7/03 乾燥生馬鈴薯
A23B 7/04 冷凍；其後的解凍；冷卻冷藏
A23B 7/045 冷凍後的解凍 [5]
A23B 7/05 加入化學品 [5]
A23B 7/055 食品與化學品直接接觸，如於低溫下與液態氮接觸 [5]
A23B 7/06 漂白（所用的機器見A23N12/00）[3]
A23B 7/08 用糖保存（馬茉蘭、果醬、果子凍見A23L1/06）
A23B 7/10 用酸保存；酸發酵
A23B 7/12 壓榨酸泡菜裝置
A23B 7/14 採用7/08或7/10次目不包括的化學品保存或催熟
A23B 7/144 以氣體形式，如熏蒸；組合物或其設備 [3,5]
A23B 7/148 於受控制氣氛中，如於僅包含CO2、N2、O2或H2O之半真空內 [3]
A23B 7/152 於除含CO2、N2、O2或H2O外，還有其他氣體之受控制氣氛中 [3]
A23B 7/153 以液體或固體形式 [5]
A23B 7/154 有機化合物；微生物；酶（酸發酵見7/00）[5排洩
A23B 7/155 微生物；酶 [5]
A23B 7/157 無機化合物 [5]
A23B 7/158 利用液體進行保存之設備[5]
A23B 7/159 利用固體進行保存之設備[5]
A23B 7/16 塗覆保護層；組合物或其設備（7/08優先）[5]
A23B 9/00 保存食用種籽，例如穀類
A23B 9/02 加熱保存 [5]
A23B 9/04 利用輻射或電處理 [5]
A23B 9/06 利用輻射或電處理而不產生加熱作用之保存 [5]
A23B 9/08 乾燥；其後的復原 [5]
A23B 9/10 冷凍；其後的解凍；冷卻[5]
A23B 9/12 冷凍後的解凍 [5]
A23B 9/14 塗覆保護層；組合物或其設備[5]
A23B 9/16 用化學品保存 [5]
A23B 9/18 以氣體形式，如熏蒸；組合物或其設備 [5]
A23B 9/20 於受控氣氛內，如於僅包含CO2、N2、O2或H2O之半真空內 [5]
A23B 9/22 於除含CO2、N2、O2或H2O外，尚有其他氣體之受控氣氛中 [5]
A23B 9/24 以液體或固體形式 [5]
A23B 9/26 有機化合物；微生物，酶 [5排洩
A23B 9/28 微生物；酶 [5]
A23B 9/30 無機化合物 [5]
A23B 9/32 利用液體進行保存之設備 [5排洩
A23B 9/34 利用固體進行保存之設備 [5排洩
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